كيف يساعد الليمون في مكافحة السرطان؟

د. إيمان بشير ابوكبدة

الليمونويدات، وهي مادة توجد على نطاق واسع بين مجموعات الحمضيات. وقد أظهرت دراسة جديدة أن الليمونويدات، وهي مركبات طبيعية موجودة في الليمون، تمنع نمو خلايا سرطان الثدي. وهذا يعطي ضوءًا جديدًا على أهمية الحمضيات في الوقاية من سرطان الثدي.
أثبتت الدراسات أن الليمون قادر على تدمير الخلايا الخبيثة لـ 12 نوع من السرطان، منها سرطان البنكرياس والرئة والبروستات والقولون والثدي.
فوائد إضافية لفاكهة الليمون
تعزيز الجهاز المناعي.
تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
الوقاية من الربو.
الحفاظ على بشرة صحية.
زيادة امتصاص الحديد.
القضاء على البكتيريا الضارة.
انخفاض الكولسترول.
تطهير الكلى والكبد من السموم.

أفضل طريقة للاستفادة من فوائد الليمون بوضعه في الفريزر واتركه يتجمد. ويمكنك تناوله كاملًا مع القشر.

طريقة تجميد الليمون
تمزج حبتان من الليمون بالقشر في الخلاط.
لتسهيل عملية الخلط يمكنك إضافة القليل من الماء.
يسكل الخليط في قالب مكعبات الثلج.
يوضع في الفريزر حتى يتجمدوا.
يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي وفي الأطباق. يمكن لقشر الليمون أن يعزز نكهة وجباتك، بما في ذلك: السلطة، والآيس كريم، والحساء، والزبادي، وصلصة المعكرونة.