د. إيمان بشير ابوكبدة
قد يجلب الشتاء برودة الجو، لكن هذا لا يعني أن ترطيب الجسم يجب أن يتوقف. نظرًا لأن الناس يتعرقون كثيرًا خلال فصل الصيف، فإنهم يعتقدون أنه الفصل الوحيد الذي يحتاجون فيه إلى شرب الماء أكثر من غيره. هذا ليس صحيحًا، من السهل أن ننسى أنه في فصل الشتاء أيضًا يفقد الجسم الماء من خلال التعرق والبول وحتى حركات الأمعاء. تحتاج إلى التحقق من تناول السوائل لدعم صحة الجلد ومنع الجفاف الذي قد يؤدي إلى التعب وسوء المزاج. يعد الاحتفاظ بزجاجة ماء بالقرب منك طريقة جيدة لتذكير نفسك بأنك بحاجة إلى الشرب. إلى جانب الماء العادي، تناول الأطعمة المرطبة في الشتاء.
الأطعمة المرطبة في الشتاء
البرتقال
يحتوى البرتقال على نسبة عالية من الماء وفيتامين سي، مما يعزز ترطيب الجسم والمناعة.
الرمان
تحتوى مائة جرام من الرمان على ما يقرب من 77.9 جرام من الماء. الرمان غني بالبوليفينول وفيتامينات سي وك والألياف الغذائية، وله خصائص مضادة للالتهابات ويحسن الهضم.
الكيوي
تحتوى مائة جرام من الكيوي على 83.9 جرام. مليئة بفيتامينات سي و هـ والبوتاسيوم. يمكن أن تعزز الهضم وصحة المناعة، وتعزز صحة الجلد.
التفاح
تحتوى على ما يصل إلى 86 بالمائة من الماء وتوفر الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في الهضم وتدعم صحة القلب.
الكمثرى
بفضل محتواها العالي من الماء والألياف، تساعد الكمثرى في ترطيب الجسم والهضم. تحتوى مائة جرام من الكمثرى على 84.1 جرامًا من الماء. الكمثرى غنية بالألياف الغذائية والنحاس وفيتامين ك التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء وتقوية العظام.
الجزر
يحتوى على 88% من الماء ونسبة عالية من البيتا كاروتين. كما يحتوي على فيتامين أ والبوتاسيوم اللذين يساعدان في دعم الرؤية والمناعة وصحة الجلد.
البنجر
تحتوى مائة جرام من البنجر على 87.6 جرامًا من الماء. لوجود حمض الفوليك والمنجنيز والنترات، فقد يقلل البنجر من ضغط الدم.
السبانخ
تحتوى هذه الخضار الورقية الخضراء على أكثر من 90% من الماء، مما يجعلها واحدة من الأطعمة المرطبة في فصل الشتاء. كما أنها غنية بالحديد والمغنيسيوم وفيتامين ك الذي قد يعزز الطاقة وصحة العظام.
الملفوف
الكرنب غني بالرطوبة، ويدعم ترطيب الجسم وصحة الأمعاء. تحتوى المائة جرام من الكرنب على 92.2 جرام من الماء. غني أيضًا بالسلفورافان وفيتامينات سي وك. يساعد في تحسين الهضم وتقليل الالتهابات.
القرنبيط
يحتوى القرنبيط على أكثر من 92% من الماء، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.غنى القرنبيط بالكولين وفيتامين سي والألياف، فإنه قادر على دعم صحة الدماغ وتقليل الإجهاد التأكسدي.
الخيار
يعتبر الخيار من أكثر الأطعمة التي تساعد على ترطيب الجسم في الشتاء أو أي فصل آخر. فهو يتكون من 95% من الماء، وهو مثالي للحفاظ على ترطيب الجسم في الشتاء. يحتوى الخيار أيضًا على فيتامين ك والبوتاسيوم والسيليكا التي تساعد على ترطيب البشرة وتقوية العظام أيضًا.
الفجل
غني بالماء ومضادات الأكسدة. تتكون مائة جرام من الفجل من 95 جرامًا من الماء. الفجل غني بالأنثوسيانين وفيتامين سي وحمض الفوليك، وقد يدعم صحة الكبد ويقاوم الإجهاد التأكسدي.
الكرفس
إنه طعام مرطب كلاسيكي يحتوى على 95% من الماء وكميات وفيرة من الإلكتروليتات. يحتوى على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ك وحمض الفوليك، مما قد يساعد في تنظيم توازن السوائل ودعم صحة القلب.
اليقطين
تحتوى المائة جرام من اليقطين على 93.7 جرام من الماء. كما أنه غني بالبوتاسيوم والألياف وفيتامين أ وبيتا كاروتين والزنك، لذلك قد يدعم صحة المناعة ويحسن مرونة الجلد.
يمكنك تناول الفاكهة طازجة كوجبة خفيفة، أو تحضير عصيرها أو مشروب سموثي. كما يمكنك إضافة بعض الأطعمة المرطبة في الشتاء إلى السلطات.