أطعمة ومشروبات مفيدة لأسنانك

د. إيمان بشير ابوكبدة

رائحة الفم الكريهة، هي مشكلة موجودة في حياة الآلاف من الناس. وفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن ما يقرب من 40٪ من سكان العالم يعانون من هذا الانزعاج. لكن الخبر السار هو أنه، إلى جانب نظافة الفم الجيدة، هناك أيضا أطعمة تقلل من رائحة الفم الكريهة.

وفقا لخبراء طب الأسنان، فإن بعض الأطعمة لا تساعد جسمك على بناء أسنان صحية فحسب، بل إنها تساعد فمك أيضا على إزالة البكتيريا والأحماض أثناء تناولها.

تأثير الطعام على الأسنان أثناء تناوله
يؤدي مضغ بعض الأطعمة إلى تحفيز فمك لإنتاج اللعاب، الذي يساعد على إزالة جزيئات الطعام المتبقية وإزالة الأحماض والبكتيريا من الأسنان. تعتبر الفواكه والخضروات مفيدة بشكل خاص في هذا الصدد.

دور السكر في صحة الأسنان
تحول البكتيريا السكر إلى أحماض تضر بأسنانك. وكلما تناولت أطعمة سكرية أكثر، قلت فعالية اللعاب في تحييد تلك الأحماض. والأمر الأكثر من ذلك: أن الأطعمة السكرية تظل عالقة في فمك، وستستمر في إلحاق الضرر بأسنانك لفترة طويلة بعد الانتهاء من تناولها.

المشروبات السكرية
وينطبق الأمر نفسه على المشروبات السكرية. فالشرب المستمر للمشروبات مثل العصير أو الصودا يغذي البكتيريا المنتجة للأحماض في فمك.

الدور الذي يلعبه الفلورايد
الفلورايد هو معدن طبيعي ضروري لمنع تسوس الأسنان وبناء عظام وأسنان قوية. وخصائصه المقاومة للأحماض هي السبب وراء إضافة الفلورايد إلى معجون الأسنان ومياه الشرب، ولماذا يوصي خبراء صحة الأسنان بتناول الأطعمة التي تحتوى بشكل طبيعي على نسبة عالية من الفلورايد، مثل المأكولات البحرية والجزر والبنجر.

أشياء يمكنك تناولها وشربها ومضغها للحصول على نفس منعش وأسنان أقوى

الماء
شرب الماء على مدار اليوم يمنع جفاف الفم، وهي الحالة التي تزدهر فيها البكتيريا وتسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة أو رائحة الفم الكريهة.

الشاي
يساعد الشاي الأسود والأخضر غير المحلى فمك على محاربة البلاك ، وهو عبارة عن طبقة لزجة من البكتيريا تتكون بشكل متكرر على الأسنان. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي على تقليل تراكم البلاك على الأسنان وكذلك حموضة اللعاب، مما يعني أسنانا أنظف ومينا أسنان أقوى.

الفواكه والخضروات
تحتوى الفواكه على نسبة عالية من الماء والألياف، والتي تعمل على مكافحة أي سكريات طبيعية تحتوى عليها.
يساعد مضغ الفواكه والخضروات على تحفيز إنتاج اللعاب، الذي يعمل على غسل الأحماض وجزيئات الطعام، وبالتالي تنظيف أسنانك بشكل طبيعي.
تعطي الخضروات مثل الكرفس واليانسون أسنانك تنظيفا إضافيا لأن قوامها يزيل بقايا الطعام والبكتيريا من أسنانك أثناء تناولها.
تحتوى الخضروات الأخرى، مثل الجزر والبنجر، على الفلورايد بشكل طبيعي، كما هو الحال مع الطماطم المعلبة.
الأطعمة الغنية بفيتامين سي – الفلفل الأحمر، والبروكلي، والبازلاء – تخلق بيئة معادية للبكتيريا في الفم.
جرب هذه الأطعمة التي تحمي الأسنان: التفاح، الفلفل الحلو، البروكلي، الجزر، العنب (والزبيب)، الشمر، الخضروات الورقية، البطاطا، الجبانه.

البذور والمكسرات
تحتوى المكسرات على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، والتي قد تعمل على تنشيط البكتيريا المنتجة للأحماض، مثل السكريات أو النشويات. كما أن مضغ المكسرات يحفز إنتاج اللعاب، مما قد يساعد في تقليل خطر تسوس الأسنان. كما تعد بذور اليقطين وفول الصويا (فول الصويا الأخضر) من المصادر الجيدة للفوسفور، وهو معدن أساسي لتكوين العظام والأسنان.

المأكولات البحرية
تعد أغلب المأكولات البحرية مصدرا جيدا للفلورايد لأن المحيطات تحتوى على فلوريد الصوديوم الطبيعي. ويحتوى السلطعون والروبيان بشكل خاص على نسبة عالية من هذا المعدن الذي يمنع تسوس الأسنان.

الزبادي
يساعد تناول الزبادي الخالي من السكر بانتظام على تقليل رائحة الفم الكريهة عن طريق خفض مستويات مركبات الكبريتيد المسببة للرائحة. ابحث عن الزبادي الذي يحتوى على البروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) مثل البكتيريا العقدية والعصيات اللبنية.

علكة خالية من السكر
يساعد مضغ العلكة، خاصة بعد تناول الطعام، على تفكيك الطعام وإزالة الخلايا الميتة من أسنانك ولثتك ولسانك. لتحسين رائحة الفم، جرب العلكة الخالية من السكر المحلاة بالإكسيليتول، وهو بديل للسكر قد يمنع نمو البكتيريا في الفم.