د. إيمان بشير ابوكبدة
اللحوم هي واحدة من أفضل الأطعمة للحصول على البروتين. ومع ذلك، ليس لدى الجميع نفس الكمية من هذه العناصر الغذائية. هناك واحد على وجه الخصوص قد يكون أكثر فائدة.
البروتينات ضرورية للجسم، فهي تساعد في بناء العضلات والأنسجة والإنزيمات. علاوة على ذلك، فإنها تلعب دورا أساسيا في إصلاح الخلايا وعمل الجهاز المناعي.
من بين جميع اللحوم ذات الأصل الحيواني، يبرز الديك الرومي باعتباره الذي يوفر أكبر قدر من البروتين لكل 100 جرام من المنتج. ويعد صدر الديك الرومي، على وجه الخصوص، أحد الخيارات الغنية بالبروتين وقليلة الدهون.
يمكن أن يحتوى كل 100 جرام من الثدي المطبوخ على 30 جراما من البروتين وجراما واحدا من الدهون و135 سعرة حرارية.
هذا يجعله خيارا ممتازا لأولئك الذين يبحثون عن مصدر خالي من البروتين. وهو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يحتاجون إلى تقليل تناولهم للدهون المشبعة.