رانيا فتحي
المقادير
1/4 كيلو كلمارى
– 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
– 1 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة زبدة
– 1/4 معلقة صغيرة كاري
– ملح حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة زيت
الطريقة
سخني الزبدة ثم ضعي الثوم والبقدونس والكزبرة على نار هادئة وقلبى الملح مع بودرة كاري الأصفر وتبلي به الكلماري وعلى الشواية ضعي الكلماري وعند شويه ضيفي عليه صوص البقدونس وقدميه وبالهنا