رانيا فتحي
المكونات
فرخة
– ارز بسمتي اصفر
-بصل مفروم
– ثوم مفروم
– طماطم
-م ك صلصة
-ملح
– بهارات كبسة
-كاري – كركم-ورق لورا
– عيدان قرفة -ليمون لومي
– حبهان -مكعب مرقة -زيت -سمنة
الطريقة
ادي رشه ملح وفلفل للفراخ واديها صدمه مع شوية زيت ومعلقة سمنة
مكان تشويح الفراخ انزلي بالبصل والتوم مع التوابل والبهارات
انزلي بعد كده بالصلصة والطماطم والمايه السخنة ومكعب المرقة تغلي شوية وتكمل سواها شوية بس مش للاخر
طلعيها بقي من الحلة وحطي مكانها الارز وظبطي مقدار الماية وحطي الفراخ في صينية وعليها زيت وكملي سواها في الفرن وافتحي عليها تحت والشواية
صلصةالدقوس
طماطم – فلفل حامي – بصل -كزبرة خضرا – ثوم مفروم – صلصة -ملح – فلفل – رشه سكر -عصير ليمون – خل – زيت
حطي المقادير كلها في الخلاط واديهم ضربه حلوة وكلي احلي صلصة دقوس يا