د. إيمان بشير ابوكبدة
إن إدراج الفواكه في نظامك الغذائي اليومي معروف على نطاق واسع بفوائده الصحية. وقد برز العنب، على وجه الخصوص، في الدراسات الحديثة لخصائصه المفيدة في الحفاظ على الذاكرة والرؤية.
تكشف الدراسات عن تأثيرات إيجابية على الذاكرة والرؤية
تسلط الأبحاث الحديثة الضوء على أن العنب قد لا يحمي صحة العين فحسب، بل يفيد أيضا الوظيفة الإدراكية. أظهرت دراسة أجريت في جامعة ميامي أن العنب يقاوم الإجهاد التأكسدي ويمنع مشاكل مثل إعتام عدسة العين وفقدان حدة البصر.
بحثت دراسة أخرى من جامعة كاليفورنيا في تأثير العنب على التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. لمدة ستة أشهر، تناول المشاركون العنب مرتين في اليوم. وأظهرت النتائج أن هذه الممارسة ساعدت في إبطاء تدهور مناطق الدماغ المرتبطة بمرض الزهايمر، وهي حالة تؤثر على الذاكرة والوظائف المعرفية الأخرى.
فوائد إضافية لصحة القلب والأوعية الدموية
بالإضافة إلى فوائده للذاكرة والرؤية، فإن العنب له أيضا تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية. وتشير الدراسات إلى أنها تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار، المعروف باسم “الكولسترول السيئ”، وبالتالي الحماية من أمراض القلب.
يعتبر العنب مصدرا ممتازا لفيتامينات ب والحديد، وهو ضروري لإنتاج الطاقة وصحة الجهاز العصبي والوقاية من الأمراض الجلدية. يمكن أن يكون دمج العنب والفواكه الأخرى في نظامك الغذائي خطوة بسيطة ذات فوائد كبيرة لصحتك العامة.