ثلاثة مكسرات تحتوى على بروتين أكثر من البيضة

د. إيمان بشير ابوكبدة

تعتبر المكسرات حليفا رائعا لنظامك الغذائي. فهي تحتوى على نفس كمية البروتين الموجودة في البيضة.

الفول السوداني
ربع كوب يحتوى على حوالي سبعة جرامات من البروتين.
حبات من الفول السوداني هي من البقوليات التي تنمو تحت الأرض، ولكن يتم استهلاكها كمكسرات بسبب مذاقها وملمسها وقيمتها الغذائية.

اللوز
حفنة من 23 حبة اللوز تزن حوالي ستة جرامات.
يعتبر هذا اللوز مصدر قوة، حيث يقدم مجموعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف ومضادات الأكسدة، وكلاهما يساهم في صحة القلب الجيدة. يوفر اللوز 3.5 جرام من الألياف لكل 23 حبة، وهو ما يوفر أكثر من 10% من احتياجاتك اليومية من الألياف.

الفستق
تحتوى حفنة من 29 جراما من الفستق على حوالي ستة جرامات من البروتين. يتمتع أيضا بعناصر غذائية ممتازة، بما في ذلك البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، وفيتامين ب6 الداعم للمناعة، والمنغنيز الذي يساعد في بناء العظام. تظهر الأبحاث الناشئة أن تناول الفستق بانتظام يحسن صحة ميكروبيوم الأمعاء عن طريق زيادة تركيز البكتيريا المفيدة.