د. إيمان بشير ابوكبدة
يتضمن سر الحياة الصحية سلسلة من الأساليب والعادات ويرتبط ارتباطا مباشرا بقوة الخضروات، والتي تؤثر بشكل كبير على حياتنا.
يوصي خبراء التغذية والصحة بمزيد من المعرفة حول عالم الخضروات – واستكشافه وإدراج هذه الأطعمة بشكل استراتيجي في نظامنا الغذائي يمكن أن يكون سلاحا قويا في الحد من مخاطر الأمراض.
بعض العلامات الصامتة التي تشير إلى الإصابة بسرطان الدماغ
في عالم تتزايد فيه حالات الإصابة بالسكري وأمراض القلب والسرطان يومًا بعد يوم، تصبح الوقاية أداة أساسية لضمان حياة صحية وجودة جيدة. يمكن أن تبدأ هذه الخطوة الأولى على طبقك باختيار الخضار.
اكتشف ستة خضروات تساعد في الحد من الأمراض
السبانخ والخضار الورقية الخضراء: هذه الخضار غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب والسكري.
البروكلي: يعتبر البروكلي مصدرا ممتازا لمضادات الأكسدة، بما في ذلك السلفورافان، والتي قد تلعب دوراً في الوقاية من السرطان.
الجزر: غني بالبيتا كاروتين، الذي له خصائص مضادة للأكسدة ويساعد في الوقاية من السرطان وتعزيز صحة العين.
الطماطم: تحتوى الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب.
البصل: يحتوى على مركبات تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
الفلفل الحلو: يعد الفلفل مصدرا ممتازا لفيتامين سي، الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد على الوقاية من الأمراض.
أهمية الطعام… وعادات أخرى
يؤكد الخبراء أن الإدراج المنتظم لهذه الخضار في النظام الغذائي، إلى جانب نمط حياة صحي، يمكن أن يساهم بشكل كبير في الوقاية من الأمراض. على الرغم من ذلك، من المهم أن تكون التغذية جزءا من خطة الرعاية الصحية الشاملة، والتي تتضمن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والنوم الكافي والمراقبة الطبية المنتظمة.
تظهر البيانات الصادرة عن منظمة الصحة العالمية أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات ضروري للوقاية من الأمراض غير المعدية، مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وأنواع معينة من السرطان.
تسلط المنظمة الضوء أيضا على أن الخضروات تعد مصادر قيمة للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تلعب دورا حاسما في تعزيز الصحة وتقليل مخاطر الأمراض.