د. إيمان بشير ابوكبدة
يحتوى الجسم على مواد حمضية وقلوية (قاعدية) ويتم الحفاظ على التوازن بينهما لإنشاء درجة حموضة شبه محايدة (7.4) في الجسم. ولكن في بعض الأحيان، يتم إخراج النظام من العمل ويلاحظ تراكم الحمض في سوائل الجسم مما يؤدي إلى متلازمة تسمى الحماض.
الحموضة الطبيعية لسوائل الجسم عند الإنسان بين 7.35 و7.45، وسوائل الجسم عند درجة حموضة 7.35 أو أقل هي حمضية في الدم، ودرجة الحموضة أعلى من 7.45 هي قلوية.
أنواع الحماض
الحماض الأيضي
يحدث الحماض الأيضي عندما يبدأ الدم بفقد الكثير من البيكربونات (القاعدة) أو يتراكم الكثير من الحمض. فيما يلي بعض الأسباب الشائعة:
تناول مادة حمضية، أو يمكن تحللها (استقلابها) إلى كحول حمضي جيد (ميثانول)، أو مضاد للتجمد (إيثيلين جلايكول)، أو جرعات كبيرة من الأسبرين حمض أسيتيل الساليسيليك. العديد من الأدوية والسموم الأخرى يمكن أن تسبب الحماض.
التمثيل الغذائي غير الطبيعي مثل الحالات المتقدمة من الصدمة أو الإفراط في ممارسة الرياضة (الحماض اللبني)، أو داء السكري من النوع الأول الذي يتم التحكم فيه بشكل سيئ (الحماض الكيتوني) يسبب أيضا الحماض الاستقلابي.
يؤدي الفشل الكلوي إلى الحماض الأيضي، حيث أن الكلى غير قادرة على إخراج الحمض في البول.
في الإسهال الشديد، يفقد الجسم الكثير من البيكربونات (القاعدة) مما يؤدي إلى الحماض الاستقلابي.
الحماض التنفسي
يحدث الحماض التنفسي عندما تكون الرئتان غير قادرتين على طرد ثاني أكسيد الكربون بشكل صحيح، والذي يتراكم بعد ذلك داخل الدم. فيما يلي بعض الأسباب الشائعة:
استهلاك المواد الأفيونية (المخدرات)، أو الكحول، أو الأدوية التي تساعد على النوم (المهدئات). هذه تسبب بطء التنفس، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الأكسجين في الدم.
التنفس المضطرب بسبب انقطاع التنفس أثناء
النوم يسبب الحماض التنفسي المؤقت.
الأعراض الأساسية التي تعرفها في حالة الحماض
التعب
الغثيان
القيء
تنفس أسرع وأعمق لطرد المزيد من ثاني أكسيد الكربون
الشعور بالنعاس والارتباك
إذا تركت دون علاج، يمكن أن تتفاقم الحالة مما يؤدي إلى الصدمة والغيبوبة والموت.
الأعراض المبكرة للحماض التنفسي هي كما يلي:
النعاس
الصداع
ومع انخفاض تركيز الأكسجين في الدم، قد يدخل المريض في حالة ذهول وغيبوبة تؤدي إلى الوفاة في نهاية المطاف.
علامات تشير إلى أن جسمك شديد الحموضة
احمرار الجلد وتأخر التئام الجروح
تتراوح درجة الحموضة الطبيعية لدم الإنسان بين 7.35 و7.45 والتي يمكن تصنيفها على أنها محايدة إلى أساسية قليلا، لكن الطبقة الخارجية من الجلد أكثر حمضية من تلك التي تبلغ قيمة الرقم الهيدروجيني فيها 4-6. يعرف هذا بالغطاء الحمضي للبشرة والذي يساعد على منع نمو البكتيريا والاحتفاظ بالرطوبة في الجلد.
البيئة الحمضية داخل الجسم تجعل الشخص عرضة لالتهاب الجلد الذي يظهر في شكل الأكزيما، حب الشباب، واحمرار الجلد. ومن المعروف أيضا أن الحماض يسبب زيادة في البكتيريا والسموم داخل الجسم مما قد يجعل بشرتك تتحول إلى اللون الأحمر.
يحتاج جسمك إلى الحفاظ على درجة حموضة محايدة في الدم والأنسجة لتسهيل التئام الجروح بشكل سليم. تساعد المواد الحمضية في الجسم على تحفيز إنتاج الكولاجين بينما تعمل المواد القلوية على تعزيز ظهور الجرح بظهارة جديدة.
ومع ذلك، فإن وجود الكثير من الأحماض في الجسم يعيق تجديد الأنسجة الظهارية مما قد يؤخر التئام الجروح.
مشاكل الأسنان
يؤدي الحمض الزائد داخل الجسم إلى إتلاف أسنانك ولثتك مما يسبب آلام الأسنان المتكررة وآلام اللثة ونزيف اللثة.
يؤدي التراكم الحمضي إلى تآكل بنية الأسنان ويسبب تسوس الأسنان وحساسية الأسنان. جسم الإنسان لديه آلية متأصلة لمواجهة الحماض الأيضي. يتضمن ذلك استخراج أملاح الكالسيوم القلوية من العظام والأسنان لقلوية الجسم.
ضعف العظام
يمتلك الجسم العديد من الآليات الداخلية لضبط التقلبات في درجة الحموضة وإبقائها ضمن المعدل الطبيعي. تتضمن إحدى هذه الآليات سحب أملاح الكالسيوم القلوية من العظام لتحييد الحمض الزائد في الدم.
ومع ذلك، فإن استنفاد الكالسيوم من العظام يجعلها ضعيفة وهشة مما يؤدي إلى هشاشة العظام مع مرور الوقت. تتكون الأنظمة الغذائية الغربية بشكل رئيسي من الأطعمة الحمضية مثل لحم البقر ومنتجات الألبان والكافيين والمشروبات الغازية التي تزيد من الحمل الحمضي في الجسم.
الأرق والقلق والاكتئاب
الغلوتامات هو حمض أميني حر موجود بكميات مركزة داخل الدماغ بين مسارات التمثيل الغذائي المتعددة. تراكم الأحماض في خلايا الدماغ يعيق قدرتها على العمل والتواصل مع بعضها البعض. وهذا يؤدي إلى الأرق والقلق والاكتئاب وتراجع الذاكرة.
غالبا ما يعاني مرضى ارتجاع المريء من القلق والاكتئاب واضطرابات النوم بسبب حالتهم المزمنة والأعراض التي تنطوي عليها. من المهم تزويد هؤلاء المرضى بالتدابير العلاجية وتدخلات نمط الحياة لإدارة التوتر والقلق لديهم من أجل عيش حياة أكثر إنتاجية وإشباعا.
الوزن الزائد
يميل الأشخاص ذوو الجسم الحمضي إلى زيادة الوزن بسهولة أكبر ويجدون صعوبة في إنقاص الوزن. وذلك لأن الجسم يخزن الحمض الزائد في الأنسجة الدهنية حيث يلتصق بالخلايا الدهنية.
كيفية إصلاح الحماض في جسمك
تناول الكثير من الخضار
تعود التأثيرات القلوية للخضروات إلى وجود أملاح البوتاسيوم التي تتحد مع الحمض الزائد في الجسم لتحييده وتقليل الحماض.
البروكلي، والقرع المر، والخيار، والسبانخ، والفلفل الأخضر، والهليون الأخضر هي بعض من الخضروات القلوية المعروفة. لذا، حاول تناولها بانتظام أو تناولها على شكل عصير.
زيادة استهلاك الحبوب الكاملة والحبوب والمكسرات
إلى جانب كونها قلوية، فإن هذه الأطعمة هي مصادر طبيعي للكالسيوم والمغنيسيوم، والتي يؤدي نقصها إلى الحماض.
شرب عصير الحمضيات
ثمار الحمضيات مثل الليمون على الرغم من أنها حمضية خارج الجسم لها تأثير قلوي على عملية التمثيل الغذائي. يتم امتصاص السترات الغذائية من الحمضيات في الأمعاء وتحويلها إلى بيكربونات وهي مادة قلوية. وبالتالي، يعمل هذا على تحييد الحمض الزائد في نظامك.
ومن ثم، فإن بدء اليوم بعصير ليمونة واحدة في الماء الدافئ يفعل العجائب لإصلاح الحماض لديك.
تناول الفواكه والخضروات القلوية
مثل البرتقال والفراولة والتفاح والمشمش والخوخ والكمثرى والزبيب إلى جانب الخضروات القلوية مثل القرنبيط والجزر والخس والسبانخ والطماطم والباذنجان والكوسا.
أدخل الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي
يعد تضمين الكثير من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي.
شرب الكثير من الماء
من المهم جدا الحفاظ على رطوبة الجسم لتخفيف الحمض الزائد وإفرازه في البول. ينصح بالإكثار من شرب الماء والسوائل على مدار اليوم.