د. إيمان بشير ابوكبدة
إذا كنت تستهلك عادة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكر والدهون، فقد تعاني باستمرار من احتباس الماء، ويكون فقدان الوزن بسبب التخلص من السموم كبيرا بسبب تأثير التنظيف – فقدان الكثير من وزن الماء.
إن التخلص من السموم مع تناول سعرات حرارية محدودة قد يمنح الكبد والكليتين استراحة من معالجة كميات كبيرة من السكر والصوديوم والدهون في نظامك الغذائي.
إذا كنت تعاني من حالة صحية كامنة، أو مرض مزمن، أو اضطراب في الأكل (حتى تلك التي تم حلها)، فقد لا يكون التخلص من السموم المقيد مناسبا لك على الإطلاق، لذا استشارة طبيبك أولا ولا تفعل ذلك وحده، إذا كان على الإطلاق.
خطة وجبة التخلص من سموم السكر لمدة 3 أسابيع
استعد لتناول الأطعمة النباتية الكاملة وغير المعالجة لمدة 3 أسابيع:
تناول الخضار الورقية الخضراء والخضار الصليبية، مثل البروكلي والقرنبيط وكرنب بروكسل واللفت
جميع الخضار الأخرى غير النشوية، مثل الكوسا، والطماطم (في الواقع الفاكهة)، والباذنجان، والفجل، والخيار، والفلفل الحلو، والملفوف، والفطر (سوف تأكل الكثير منها)
الخضار النشوية، مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والقرع (كوب واحد يوميا).
التوت والفواكه (قلل الموز والأناناس والمانجو والبطيخ إلى نصف كوب يوميا).
البقوليات (1½ كوب يوميا).
الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والكينوا والحنطة السوداء والشعير والشوفان (كوب واحد يوميا).
المكسرات والبذور النيئة وغير المملحة (أونصة واحدة يوميا).
تخلصي من الزيوت النباتية، بما في ذلك زيت الزيتون. هذه لا تزال الأطعمة المصنعة. استخدمي عصير الليمون والخل البلسمي وخل التفاح للتتبيلة .
شرب الماء وشاي الأعشاب.
ابدأ كل وجبة بطبق من السلطة أو حساء الخضار.
ابدأ كل صباح بكأسين من الماء، واشرب الكثير منه (ما يصل إلى 3-4 لتر) طوال اليوم.
أضف الفواكه والأعشاب المقطعة، مثل الليمون والليمون والبرتقال والبطيخ والنعناع والريحان، إلى إبريق من الماء لإضفاء طعم ورائحة منعشة وجذابة.
لا تشرب أكثر من كوبين من الماء خلال ساعتين. لا يستطيع نظامك معالجة أكثر من ذلك ويمكن أن يجهد كليتيك.
انتظر حتى تشعر بالجوع لتناول الطعام. لا تأكل لمجرد أنه وقت الإفطار أو الغداء، ثق بجسمك في هذا الأمر.
احتفظ بجميع الأطعمة السكرية المصنعة لمدة 3 أسابيع.
الإفطار
كوبين من الماء.
وعاء عصير مصنوع من الفواكه المشكلة وكوب واحد من السبانخ الطازجة (يمكنك استخدام المجمدة، وتقليل الكميات إلى النصف)، مغطى بملعقة كبيرة من بذور اليقطين، ورشة من القرفة، وملعقة كبيرة من الشوفان القديم.
الغداء
طبق من سلطة الخضار المشكلة مع عصير الليمون.
الأرز البني والفاصوليا السوداء
كوب من القرع مطهو على البخار مع عصير الليمون، الملح والفلفل.
نصف حبة التفاح.
العشاء
طبق من شوربة الخضار
طبق سلطة خضراء مع الفاصوليا المطبوخة أو العدس والبطاطا الحلوة المحمصة.
الكرز المجمد ونصف حبة الموز للتحلية.
الوجبات الخفيفة
الجزر والخيار.
التوت الطازج أو المجمد.
قطع البطيخ أو الشمام.