د. إيمان بشير ابوكبدة
التربتوفان هو حمض أميني أساسي. وهو مقدمة لمادة كيميائية عصبية تسمى السيروتونين. يعتني السيروتونين بتنظيم حالتك المزاجية والقلق والاكتئاب.
يتم تصنيع السيروتونين من التربتوفان في خطوتين. يتحكم تركيز التربتوفان في دماغك في معدل تخليق السيروتونين.
لا يستطيع جسمك تصنيع هذا الجزيء الحيوي ويحتاج إلى استكماله من خلال النظام الغذائي.
الأطعمة غنية بالتريبتوفان
الفواكه: المشمش المجفف، الكيوي، المانجو، البرتقال، الكرز، البابايا، التفاح، الكمثرى، التين.
الخضار: فول الصويا، اللوبيا، الثوم، الفاصوليا، البروكلي، البامية، الكراث، السبانخ، القرنبيط، البصل، الجزر.
المكسرات والبذور: بذور اليقطين، الجوز، اللوز، الكستناء، بذور عباد الشمس، البندق.
المأكولات البحرية: سمك السلمون، التونة، الرنجة، الماكريل، الأخطبوط،بلح البحر الأزرق.
منتجات الألبان: جبنة موتزاريلا، جبنة الشيدر، جبنة فيتا، الزبدة، الكريمة، جبنة الريكوتا، الحليب، الزبادي، جبنة قريش.
الحبوب والمعكرونة: الشعير، الدقيق، الأرز الأبيض، دقيق الذرة.
فوائد التربتوفان
يقلل من القلق والاكتئاب والعدوان.
يتحكم في تقلبات المزاج أثناء الدورة الشهرية.
يساعد في إدارة اضطرابات النوم.
يمتلك خصائص مضادة للالتهابات.
تحسين التعلم.
تحسين الذاكرة.
تحسين الإدراك البصري.
الحد من الاضطرابات العاطفية الموسمية.
يدعم الإقلاع عن التدخين عن طريق تقليل القلق.