رانيا فتحي عواد
المكونات:
١- عدد ٣ رغيف عيش لبناني صغير.
٢- عدد ٢ فص ثوم مفروم ناعم.
٣- عدد ١ كوب عصير طماطم.
٤- عدد ١ معلقه كبيره صلصه طماطم.
٥- عدد ١ معلقه صغيره خل .
٦- عدد ١ معلقه صغيره زعتر.
٧- عدد ١ معلقه صغيره ملح.
٨- عدد ١ معلقه صغيره فلفل اسود.
٩- عدد ١ معلقه صغيره بصل باودر.
١٠- عدد ١ معلقه صغيره سكر.
١١- عدد ١ معلقه صغيره بابريكا.
١٢-عدد نص معلقه صغيره شطه .
١٣- عدد ٢ معلقه كبيره زيت .
الطريقة :
١- في حله مناسبه هضيف معلقه زيت و اشوح الثوم لحد ما ريحته اطلع .
٢- هنزل بالصلصه و عصير الطماطم و اقلب كويس اوي .
٣- هنزل بالتوابل و الملح و الخل و السكر و اقلب كويس اوي و اهدي النار و اسيبها تتسبك كويس جدا جدا جدا لحد ما مايتها تنشف كده و ابقي زي الكريم .
٤- هجيب العيش بتاعي و نفتحه كله ما عدا حته صغيره زي الحواوشي كده و ادهنه من جوه كله بالصوص اللى عملناه من كل الاتجاهات و اقفل عليه كويس و هكذا لحد ما اخلص الكميه كلها .
٥- في طاسه مدهونه بالزيت هنزل بالعيش الحشيناه بالصوص و احمصه من الجنبين و هكذا لحد ما اخلص الكميه كلها .
و بالف صحه و عافية