رانيا فتحي عواد
المقادير
1/2 كيلو لحم كابوريا
– 1 بيضة
- 3 ملعقة صوص فلفل حار
– 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز
– 2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع
– 1 ملعقة صغيرة مستردة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية وفي طبق ضعي لحم الكابوريا والبقسماط المطحون والبقدونس وضيفي الملح والفلفل الى خليط لحم الكابوريا وقلبي وفي طبق اخر ضعي البيض والمايونيز والصوص الحار والمستردة وقلبيهم جيدا وضعي خليط البيض و المايونيز على خليط لحم الكابوريا وقلبي جيدا ونعمل كرات من خليط لحم الكابوريا ثم ضعيها في صينية الفرن وضعي الصينية في الفرن لمدة من 10 – 15 دقيقة وتقدم مع الصوص المفضل اليك وبالهنا