سلطة البابايا التايلندية

رانيا فتحي عواد
المقادير
1/2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة
– 1 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص
– حبات جمبري مقشر ومسلوق
– 1 كوب شرائح بابايا خضراء
– 1 كوب طماطم شيري
– فلفل احمر مفروم
— ثوم مهروس
– 1 ملعقة صوص سمك
– 1 ملعقة عصير ليمون
– عصير تمر هندي

الطريقة
ضعي شرائح البابايا والطماطم المقطعة والفاصوليا الخضرا في طبق وقلبي جيدا وافرمي الفلفل الأحمر والثوم والفول السوداني والجمبري في الكبه ثم ضيفي صلصة السمك وعصير الليمون وعصير التمر الهندي والسكر المذاب في الماء وقلبي بملعقة حتى تختلط المقادير و ضيفي خليط التتبيلة فوق الخضراوات وقلبي حتى تختلط جميع المقادير وضعي السلطة في طبق التقديم وزيني الوجه بالفول السوداني وقدميها باردة وبالهنا