دجاج بلدى محشى ارز والنعناع

 

رانيا فتحي عواد 

المقادير

3 دجاجة شمورت صغير

– 2 معلقة سمن

– 2 بصلة مبشورة

– 3 معلقة نعناع ناشف

– 1 معلقة كارى

– 1 معلقة صغيرة ملح

– 1 معلقة فلفل اسود

– رشة جوزة الطيب

– 1 معلقة بهارات دجاج

– 2 وحدة طماطم مبشورة

– بصلة

– جزرة

– 1 مكعب مرقة

– 1 كوب ارز مغسول ومصفى

– 3 كوب ماء مغلى للسلق

– حبهان

– ورق لورى

الطريقة

في طبق نقلب الارز المغسول مع النعناع والبصل المبشور والطماطم المبشورة والسمنة و الملح والفلفل الأسود والكاري وجوزة الطيب وبهارات الدجاج والمرقة ونقلب جميع المقادير جيدا ونحشي الخليط السابق الدجاج ونسلقها في ماء مغلي ونضيف البصلة والجزر المقطع و الملح والفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان وبعد التسوية نحمر الدجاج في السمن على الجانبين ويقدم وبالهنا

دجاج بلدى محشى ارز والنعناع
Comments (0)
Add Comment