رانيا فتحي عواد
المقادير
1/2 كيلو جزر مقطع شرائح
- 1 لتر مرقة خضار
– 2 حبة بصل مقطعة شرائح
- 3/4 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
– 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 معلقة كبيرة زيت
– 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 معلقة صغيرة ملح
الطريقة
على حرارة متوسطة نضع مرقة الخضار ونضيف الجزر والبصل والكزبرة ونتركهم لمدة 25 دقيقة بعد الغليان ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة ونضيف الزيت ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونضرب جيدا وتقدم في طبق التقديم وتزين بالكزبرة الخضراء إلى جانب الخبز المحمص وبالهنا