تاكو البيج ماك

رانيا فتحي عواد
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة
‏- 1/2 كوب مخلل خيار مقطع شرائح‏
– 10 شرائح جبنة شيدر‏
– 10 خبز تورتيلا‏
– 1 بصل مقطع جوانح‏
– 1 خس مقطع‏
– فلفل أسود
‏- 3/4 معلقة صغيرة ملح

مقادير صوص البيج ماك
‏3/4 كوب مايونيز‏
– 3 معلقة كبيرة كاتشب
‏- 2 معلقة كبيرة مخلل مقطع‏
– 2 معلقة كبيرة زيت
– 1 معلقة كبيرة صلصة باربكيو‏
– 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏- 1 معلقة كبيرة خردل ‏
– 1/2 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
‏- 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودر‏
– 1/2 معلقة صغيرة بصل بودر

الطريقة
فى طبق نضع مقادير صوص البيج ماك ونقلب جيدا حتى تتجانس ونضيف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم ونقلب جيدا ونفرده على أقراص خبز التورتيلا بمقدار معلقة كبيرة لكل رغيف خبز وفى طاسه على حرارة متوسطة مدهونة بالزيت نضعها ونقلب وكل رغيف على الوجهين لمدة 8 دقائق حتى يستوى اللحم ثم نرفعها عن الحرارة ونضيف عليها شريحة الشيدر والخس والبصل والمخلل وصلصة البيج ماك ونطويها من الوسط ونطبق الرغيف على نفسه ويقدم في طبق التقديم وبالهنا