الدقوس الكويتي الحار

رانيا فتحي عواد 

المقادير

4 حبات طماطم

– 4 فصوص ثوم مفروم

– 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

– 2 قرن فلفل أحمر حار

– 2 ملعقة كبيرة ماء

– 3 ملعقة كبيرة خل أبيض

– 1 ملعقة كبيرة زيت

– ملح – فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة

نضع الماء مع الطماطم في الخلاط وتضرب جيدا ثم توضع على جنب وعلى النار يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والخل ويقلب ويترك حتى يغلي ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل ويترك ليغلي ثم تخفف النار ويتسبك إلى أن يصبح سميك القوام ويقدم وبالهنا