رانيا فتحي عواد
المقادير
كبد وقوانص
– بطاطس
– بصل
– فلفل رومي
– ثوم
-عصير طماطم
صلصة -ملح – فلفل اسود
كزبرة – كمون – خل – زبدة
الطريقة
انزلي بالكبد والقوانص بعد ماتغسليها كويس في حلة فيها مايه سخنة مع حبهان وخل واديها غلوة وبعدين طلعيها في مايه ساقعة
شوحي البصل علي النار مع الثومه وانزلي بعصير الطماطم والصلصة و تبليها وسبيها تغلي شوية
حطي البطاطس في الصينية وعليها الكبدو القوانص وعلي الوش عصير الطماطم و غطيها ودخليها الفرن تاخد سواها وبعدين شيلي الفويل وسبيها تاخد وش