ملح الثوم المحمص منزلي الصنع

د. إيمان بشير ابوكبدة

مسحوق الثوم المحمص له طعم قوي ويستخدم في الوصفات بدلا من الثوم الطازج.

المكونات
300 جرام من ملح الطعام
8 فصوص الثوم

الطريقة

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
يقشر الثوم ويفرم ناعما في الخلاط.

يضاف الملح و يتابع الخفق لبضعة دقائق.

يوزع على صاج و يدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك، يخرج من الفرن و يخفق مجددا في الخلاط.
يوضع في برطمان.

ملحوظة
سيحتفظ ملح الثوم المحمص لمدة تزيد عن 6 أشهر.
يمكنك استخدام هذا لتذوق أي طبق مالح إما قبل الطهي أو بعده. من الحساء واليخنات إلى السلطات والمشاوي وأكثر من ذلك بكثير.

التغذية
السعرات الحرارية: 36 سعرة حرارية كربوهيدرات: 8 جم بروتين: 2 جم دهون: 1 جم دهون مشبعة : 1 جم دهون متعددة غير مشبعة: 1 جم صوديوم: 116278 مجم بوتاسيوم: 120 مجم ألياف: 1 جم سكر: 1 جم فيتامين أ: 2 وحدة دولية فيتامين ج: 7 ملغ كالسيوم: 115 ملغ حديد: 1 ملغ.