رانيا فتحي
المقادير
كوب و ربع حليب بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب زيت
كوب الا ربع سكر
٣ كوب الا ثلث دقيق
ربع كوب كاكاو خام
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان اي نسكافية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
لعمل صوص الشيكولاتةالاقتصادي اختياري لان الكيك طعمه تحفة لوحده فعلا
للصوص
كوب زيت
كوب الا ربع حليب
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب زيت
الطريقة
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة
لعمل الكيك في وعاء عميق يوضع الحليب و السكر و الزيت و نقلبهم بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر تماما
ينخل الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر و رشة الملح فوق الخليط السائل و نقلب حتي يمتزج الخليط تماما و يصبح الخليط ناعم
يصب خليط الكيك في صينية مقاس ٢٤ سم مدهونة زيت و مبطنة بالدقيق و توضع في الرف الأوسط لمدة ٣٥ الي ٤٠ دقيقة
لتحضير صوص الشوكولاته
توضع كل المكونات الكاكاو و السكر البودر و الحليب و الزيت في وعاء الخلاط الكهربائي و نضربهم لمدة دقيقتين حتي تحصلي صوص شيكولاتة متجانس بس كده
تترك الكيكة لتبرد ثم يضاف صوص الشيكولاتة و تزين حسب الرغبة و بالهنا و الشفا