رانيا فتحي
المقادير
كوب وربع دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) اختياري
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشه ملح
كوب الا ربع زبده طرية
كوب الا ربع سكر
3 بيضات
– فانيليا
نصف كوب حليب
نصف كوب شوكلت شيببس اختياري
الطريقة
اولا يخلط الدقيق و البيكنج بودر و رشة الملح و الكاكاو و النسكافيه و يترك جانبا
اضربي السكر مع الزبدة الطرية جيدا بالمضرب الكهربي او اليدوي وبعدها نضع البيض واحدة واحدة مع الفانيليا وعليهم الحليب و نخفقهم جيدا حتي تصبح مثل الكريمة الهشة
يوضع خليط الدقيق و الكاكاو ملعقة ملعقة مع استمرار الخلط بالمضرب
تقلب الشوكليت شيبس بملعقة دقيق ثم تضاف الي خليط الكيك و يقلب
يوضع الخليط في صينية مدهونة زبدة و تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة
و تترك لتبرد تماما
ملحوظة يوضع خليط الكيك في صينية مقاس ٢٤ سم او قالب انجلش كيك بحيث يكون الخليط حتي منتصف القالب
وتقدم بالهنا