العصير الذي يساعد على خفض ضغط الدم وحماية القلب
د. إيمان بشير ابوكبدة
وفقا لدراسة أجرتها جامعة كوين ماري في لندن، فإن المشروب المصنوع من الخضروات الجذرية يقلل من ضغط الدم إذا تم تناوله يوميا.
ووجد الفريق أن شرب عصير الشمندر يوميا كان له تأثير كبير على ضغط الدم.
وفي دراسة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم عام 2015، وجدوا أن كوب 250 مل من عصير الشمندر أدى إلى انخفاض متوسط في ضغط الدم بحوالي 8/4 ملم زئبقي.
وهذا يعني أن العديد من المشاركين في الدراسة رأوا أن مستويات ضغط الدم لديهم تعود إلى نطاق آمن.
وقال الباحثون إن هذا أمر مهم، حيث يعتقد أن كل زيادة بمقدار 2 ملم زئبق في ضغط الدم تزيد من احتمال الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 7٪ والسكتة الدماغية بنسبة 10٪.
تم ربط فوائد الشمندر في خفض ضغط الدم بالمستويات العالية من النترات الغذائية الموجودة في النبات.
يحتوي الشمندر على مستويات عالية بشكل طبيعي من النترات، والتي يحولها الجهاز الهضمي إلى أكسيد النيتريك. يعمل هذا المركب على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، مما يؤدي بدوره إلى خفض ضغط الدم.
طريقة تحضير العصير
المكونات
حبة الشمندر
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
حبة الجزر
ملعقة صغيرة من من قشر الليمون المبشور
قليل من الماء
الطريقة
تخفق جميع المكونات في الخلاط.
يشرب كوب مرة في اليوم.
