بروشكيتا بالمشروم والليمون
رانيا فتحي
المقادير
1/2 كيلو مشروم مقشر ومقطع شرائح
– 4 معلقة كبيرة كريمة طبخ
– 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– 3 فصوص ثوم مهروس
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 4 شرائح جبنة جودة
– فلفل أسود حسب الرغبة
– ملح حسب الرغبة
– 4 شرائح خبز التوست
الطريقة
سخني الفرن وسخني الزيت في طاسه على نار متوسطة ثم قلبي الثوم لدقيقة وضيفي المشروم ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يذبل أي لحوالي 5 دقائق وضيفي البقدونس و الكريمة واتركيه لدقيقتين وزعي شرائح الجبنة على التوست وضيفي خليط المشروم ودخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبنة وقدميها ساخنة وبالهنا
