هل بذور البطيخ مفيدة للكلى؟
د. إيمان بشير ابوكبدة
تشير التوصيات الغذائية التي يقدمها الخبراء إلى ضرورة زيادة تناول الخضروات لتحسين نتائج مرض الكلى المزمن.
يمكن للألياف العالية الموجودة في الفواكه مثل البطيخ أن تقلل من كمية حمض البوليك المنتجة، مما يقلل العبء على الكلى. كما أنها غنية بالبوتاسيوم وتساعد على تحسين وظائف الكلى.
كيف يمكن أن تكون بذور البطيخ مفيدة للكلى؟
تمنع ارتفاع نسبة البوتاسيوم والمغنيسيوم في بذور البطيخ تلف الكلى
يحتوى حوالي 1 جرام من بذور البطيخ (حوالي 14 بذرة) على 6.5 ملجم من البوتاسيوم و5 ملجم من المغنيسيوم. وكلا المعدنين ضروريان لوظائف الكلى الصحية. كما يحتوى أيضا على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة قوي يمكنه منع الضرر التأكسدي للكلى.
تشير الأبحاث إلى أن بذور البطيخ قد تحتوى على الزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ومعادن أخرى ضرورية للوظائف الأيضية في الجسم بما في ذلك منع الضرر الناجم عن الجذور الحرة.
قد يكون الضرر الناجم عن الجذور الحرة غير المنظم ضارا بالكلى، وخاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض الكلى السكري ومرض الكلى المزمن.
تساعد في خفض مستويات حمض البوليك
كما وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الحليب المصنوع من بذور البطيخ يقلل من كمية حمض البوليك في الفئران المصابة بأمراض الكلى ويحمي كليتيها.
كيفية تناول بذور البطيخ
يمكن تناول بذور البطيخ المجففة والمحمصة مثل أي بذور أخرى كوجبة خفيفة أو استخدامها لتزيين السلطات والحساء والعصائر.
كما يمكن شرب فنجان من بذور البطيخ ثلاث مرات في الأسبوع.
من يجب عليه تجنب بذور البطيخ؟
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه فاكهة البطيخ، فمن الأفضل تجنب البذور.
يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية مدرة للبول (مثل تلك الموصوفة لعلاج ارتفاع ضغط الدم) تجنب تناولها أيضا.
