بيتزا سريعة بمكونات بسيطة وطعم لا يُقاوَم!
الشيف راندا عبد الحميد
هل تبحثين عن وصفة بيتزا سهلة وسريعة التحضير دون عناء أو تكلفة عالية؟ إليك هذه الطريقة التي تناسب كل بيت وتُرضي جميع الأذواق.
أولاً: مكونات العجينة
1 كيلو من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
كيس من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
كوب من الزبادي
كوب من الماء
ربع كوب من الزيت
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات الجافة أولاً، ثم أضيفي الزبادي والماء والزيت تدريجيًا، وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تختمر وترتفع.
ثانيًا: مكونات الحشوة
ربع صدر دجاج مقطع قطعًا صغيرة
بصلة صغيرة مفرومة
رشة من الملح والفلفل الأسود
فلفل ألوان مقطع
فطر (مشروم) – اختياري
زيتون شرائح
جبن حسب الرغبة
رشة من الزعتر
القليل من الزيت
طريقة تحضير الحشوة:
قومي بتشويح قطع الدجاج مع البصل في قليل من الزيت، وأضيفي الملح والفلفل. بعد أن ينضج الدجاج، جهّزي المكونات الإضافية مثل الفلفل، والمشروم، والزيتون.
الخطوة الأخيرة:
افردي العجينة في صينية مناسبة، ضعي طبقة من صلصة الطماطم، ثم وزّعي الحشوة بالتساوي.
لإضافة لمسة مميزة، يمكنك حشو أطراف العجينة بالجبن ثم إغلاقها بإحكام، واستكملي باقي الحشو والجبنة فوق الوجه.
ادخلي البيتزا إلى فرن ساخن، واتركيها حتى تنضج تمامًا ويذوب الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
شهية طيبة… ولا تنسِ مشاركتها مع من تحبين!
