بسبوسة بالقشطة 😋🫶

 

 

إعداد/ زينب عبد العزيز 

 

المقادير :

كوب سميد ناعم

كوبين من سميد الخشن

ربع كوب زيت

بيضتين

ملعقة سمن

كوب إلا ربع سكر

ظرفين فانيلا

ظرفين بيكنج باودر

علبة قشطة

ظرفين بيكن بودر

معلقه صغيره كربونه

رشه ملح

 

مقادير القشطة :

7 ملاعق نشا

علبة قشطة

4 أكواب حليب

نصف كوب سكر

ظرفين فانيلا

رشة ملح

طريقة التحضير :

في صونية حطيت مكونات البسبوسة كلهم مع بعض وخلطتهم كويس وبعدين حطيت نص الكمية حطيتها في صنيه مدهون زيت او سمنه ودخلتها ع الفرن درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق وبعدين حطيت كل مكونات القشطة حطيتهم في طنجرة وخلطتهم عالبارد لين ايذوب المكونات وبعدين حطيتها عالنار مع التحريك المستمر لين يثقل القوام وبعد ماطابت طبقة البسبوسة الاول طلعتها وحطيت عليها القشطة وبعدين حطبت باقي كمية البسبوسة وحطيتها في كيس حلواني وحطيتها فوق طبقة القشطة ودخلتها الفرن من فوق بس لين تتحمر وبعدين طلعتها وقطرتها بقطر البارد وخليتها تبرد والزينة حسب الرغبة

طريقة القطر :

كوبين سكر على كوب ماء ونص ونسقي بيهم البسبوسة يكون بارد والبسبوسة سخونة او العكس.