مطحن ناصر بأسوان.. نموذج يُحتذى في الإنتاج والجودة”
بركات الضمراني
في جولة ميدانية لفريق تقصي الحقائق بمنظمة “حماية” لحقوق الإنسان بصعيد مصر، تم رصد الأداء المتميز داخل مطحن ناصر بأسوان، حيث تم متابعة مراحل إنتاج الدقيق والتأكد من تطبيق معايير الجودة والسلامة المهنية.
استقبل الفريق المهندس موسى ياسين، مدير المطحن، الذي قدم شرحًا تفصيليًا لعملية الإنتاج بدءًا من استلام القمح وحتى تعبئة المنتج النهائي. تمت متابعة مراحل الغربلة والطحن بأنظمتها المتقدمة، والتي تضمن إنتاج دقيق بنسبة استخلاص 87.5% مع الفصل الدقيق بين الردة الخشنة والناعمة.
وخلال الجولة، لاحظ الفريق مدى التزام العاملين بمعايير الأمن الصناعي وحرصهم على النظافة والانضباط، ما يعكس بيئة عمل إيجابية. كما أعرب عدد من العمال عن رضاهم عن استجابة الإدارة لمطالبهم وحرصها على تحسين ظروفهم الاجتماعية، مما زاد من حماسهم وإنتاجيتهم.
ويُعد المطحن نموذجًا يحتذى به، حيث يعتمد على كوادره الفنية في التطوير والصيانة، وهو ما ساهم في حصوله على شهادة الأيزو في الجودة سبع مرات متتالية، ليؤكد قدرته على المنافسة بمعايير عالمية.
