القاهرية
العالم بين يديك

ابدأ يومك بهذه الأطعمة العشرة الصباحية لتقليل مستويات حمض البوليك

6

د. إيمان بشير ابوكبدة

حمض البوليك هو أحد الفضلات التي يفرزها الجسم عندما يحلل للبيورينات الموجودة في بعض الأطعمة والمشروبات مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والكحول. وعادة ما يتم تصفية حمض البوليك عن طريق الكلى وإزالته من الجسم عن طريق البول.

أسباب ارتفاع حمض البوليك

تحدث مستويات حمض البوليك المرتفعة عندما ينتج الجسم الكثير منه أو لا يستطيع إزالته بما يكفي. يحدث هذا بسبب اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الغنية بالبيورين (مثل اللحوم الحمراء والكحول)، أو السمنة، أو الجفاف، أو مشاكل الكلى. تتداخل بعض الأدوية أيضًا مع إزالة حمض البوليك. بالإضافة إلى ذلك، تساهم حالات مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري أيضًا في ارتفاع حمض البوليك. عندما تصبح مستويات حمض البوليك مرتفعة للغاية، يمكن أن يؤدي ذلك إلى النقرس، وهي حالة مؤلمة تتراكم فيها بلورات حمض البوليك في المفاصل، مما يسبب الالتهاب وعدم الراحة. ومع ذلك، فإن إضافة أطعمة معينة لتقليل مستويات حمض البوليك في نظامك الغذائي تمنع هذه الأعراض.

أطعمة تساعد على خفض حمض البوليك

القهوة

تساعد مضادات الأكسدة والمركبات الأخرى الموجودة في القهوة على خفض مستويات حمض البوليك. سواء كنت تفضلها سوداء أو مع القليل من الحليب، فإن شرب القهوة باعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنقرس ومشاكل الكلى.

الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم

تساعد الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، مثل الخضروات الورقية والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة، في تنظيم مستويات حمض البوليك. يساعد تضمين هذه الأطعمة لتقليل حمض البوليك في وجبة الإفطار، مثل إضافة السبانخ إلى العصائر أو تغطية دقيق الشوفان بالمكسرات، في تقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس. نظرًا لأن المغنيسيوم يفرز حمض البوليك بشكل فعال، فيمكنه أيضًا منع مشاكل المفاصل.

الموز

يحتوى بشكل طبيعي على نسبة منخفضة من البيورينات، والتي تتحلل إلى حمض البوليك، مما يقلل من خطر الإصابة بنوبات النقرس. يساعدك تناول الموز في الصباح على بدء يومك بفاكهة صحية مفيدة أيضًا لفقدان الوزن.

الزنجبيل

يكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من النقرس، لأنه يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وإدارة أعراض النقرس. في حين أن الزنجبيل لا يخفض مستويات حمض البوليك بشكل مباشر، إلا يساعد في تخفيف الألم والالتهاب الناجم عن نوبات النقرس. قد يوفر إضافة الزنجبيل الطازج إلى العصير أو الشاي الصباحي بعض الراحة وقد يقلل من تكرار نوبات النقرس.

الكرز

غني بمضادات الأكسدة والأنثوسيانين، والتي تساعد في تقليل الالتهاب ومنع تشكل بلورات حمض البوليك في المفاصل. قم بتضمين الكرز في وجبة الإفطار، سواء في العصائر أو دقيق الشوفان أو كوجبة خفيفة، لتجنب نوبات النقرس المؤلمة.

الكرفس

الكرفس نبات مرطب ومنخفض السعرات الحرارية ويدعم أيضًا صحة الكلى. يحتوى على مركبات تساعد على خفض مستويات حمض البوليك، مما يجعله أحد الأطعمة الممتازة لتقليل مستويات حمض البوليك. كما أن له خصائص مضادة للالتهابات، والتي تقلل من التورم وعدم الراحة أثناء نوبة النقرس. يمكنك تضمينه في السلطة أو شرب عصير الكرفس أو استخدامه في الوجبات للحصول على الفوائد وتقليل خطر أعراض النقرس.

التفاح

يحتوى التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على امتصاص حمض البوليك الزائد من مجرى الدم وإزالته من الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوى التفاح على حمض الماليك، الذي يحيد آثار حمض البوليك. يمكنك الاستمتاع به كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى العصائر، أو تناوله مع الزبادي للحصول على وجبة إفطار مغذية.

الشاي الأخضر

يحتوى الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات ومستويات حمض البوليك. يمكن أن يكون شرب الشاي الأخضر في الصباح عادة جيدة لأولئك الذين يحاولون منع النقرس ومشاكل الكلى. لقد ثبت أن البوليفينول والكاتشين في الشاي الأخضر يساعدان في خفض مستويات حمض البوليك ومنع تكوين البلورات في المفاصل، مما يجعله مشروبًا مفيدًا لمرضى النقرس.

شاي الكركديه

غني بالبوليفينول، الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. وجدت دراسة نُشرت في مجلة الأطعمة الوظيفية أن الكركديه يساعد في تقليل مستويات حمض البوليك، مما يجعله خيارًا رائعًا للمشروبات لأولئك الذين يتطلعون إلى منع النقرس. تساعد البوليفينول الموجودة في شاي الكركديه في مكافحة الالتهابات والحفاظ على وظائف الكلى الصحية.

خل التفاح

يساعد خل التفاح في جعل البول أكثر قلوية، وبالتالي منع تراكم حمض البوليك وتقليل خطر النقرس. إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إلى كوب من الماء الدافئ في الصباح.

طرق طبيعية لتقليل حمض البوليك

قم بالحد من تناول الأطعمة الغنية بالبيورين مثل اللحوم الحمراء، واللحوم العضوية، والمأكولات البحرية لتجنب ارتفاع مستويات حمض البوليك.

تجنب السكر، وخاصة الفركتوز الموجود في المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة، لمنع ارتفاع مستويات حمض البوليك.

حافظ على رطوبة جسمك من خلال شرب كميات كبيرة من الماء، لأنه يساعد على طرد حمض البوليك الزائد من الجسم عن طريق البول، مما يقلل من خطر تكوّن البلورات.

الإقلاع عن الكحوليات.

لقد ارتبط شرب القهوة بانخفاض مستويات حمض البوليك، مما قد يقلل من خطر الإصابة بنوبات النقرس.

إن التحكم في الوزن أمر مهم، حيث أن الوزن الزائد أو السمنة يزيد من إنتاج حمض البوليك ويضعف إفرازه.

حافظ على استقرار مستويات السكر في الدم من خلال اتباع نظام غذائي صحي للسيطرة على مستويات حمض البوليك، حيث أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض البوليك.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. فهي تساعد على امتصاص حمض البوليك والتخلص منه في الجسم.

تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل الفواكه الحمضية، فهي قد تساعد على خفض مستويات حمض البوليك من خلال تعزيز إفرازه عن طريق البول.

تحقق من أدويتك مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للتأكد من أنها لا تساهم في ارتفاع مستويات حمض البوليك، حيث أن بعض الأدوية يمكن أن ترفع مستويات حمض البوليك.

قد يعجبك ايضا
تعليقات