القاهرية
تلعب الكلى دورًا أساسيًا في تصفية السموم من الجسم والحفاظ على توازن السوائل والمعادن. ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على وظائف الكلى، خاصة لمن يعانون من أمراض الكلى أو ضعف وظائفها. فيما يلي أبرز الأطعمة التي ينصح خبراء التغذية بتجنبها للحفاظ على صحة الكلى، وفقًا لما ذكره موقعي Healthline و Medical News Today.
1. الأطعمة الغنية بالصوديوم
الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة الضغط على الكلى، مما يفاقم مشكلات ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. تشمل الأطعمة عالية الصوديوم:
الأطعمة المصنعة مثل اللحوم المعلبة، الوجبات السريعة، والأطعمة المجمدة.
المخللات بجميع أنواعها، مثل الزيتون والخيار المخلل.
الصلصات الجاهزة مثل صلصة الصويا، الكاتشب، والمايونيز.
2. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
الكلى مسؤولة عن تنظيم مستويات البوتاسيوم في الجسم، وعند وجود خلل في وظائفها، قد يؤدي تراكم البوتاسيوم إلى مشكلات صحية خطيرة. من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم:
الموز: رغم فوائده الصحية، إلا أن الإكثار منه قد يكون ضارًا لمرضى الكلى.
البرتقال: غني بالبوتاسيوم وفيتامين C، لذا يجب تناوله باعتدال.
السبانخ: تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما قد يشكل خطرًا على مرضى الكلى.
للحفاظ على صحة الكلى، يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال أي تغييرات جذرية على نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض الكلى.
3. الأطعمة الغنية بالفوسفور
الفوسفور هو معدن ضروري للجسم، لكنه قد يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظائف الكلى. عندما تتراكم مستويات الفوسفور في الدم، يمكن أن تؤدي إلى هشاشة العظام وأمراض القلب. تشمل الأطعمة الغنية بالفوسفور التي يجب تجنبها:
المشروبات الغازية: تحتوي على مستويات عالية من الفوسفور الصناعي.
الأطعمة المجففة: مثل الفواكه المجففة والمكسرات.
الجبن والأطعمة المصنعة من الحليب: التي تحتوي على نسب مرتفعة من الفوسفور.
4. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة
الدهون المشبعة تساهم في زيادة مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي يؤثر سلبًا على صحة الكلى. تشمل الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة:
اللحوم الحمراء: خاصة اللحوم التي تحتوي على دهون عالية مثل اللحم المقدد والنقانق.
الأطعمة المقلية: التي يتم طهيها بزيوت غنية بالدهون المشبعة.
المنتجات المخبوزة: مثل الكعك والبسكويت المصنوعين باستخدام الزبدة أو السمن.
5. الكافيين والمشروبات المحتوية على الكافيين
على الرغم من أن الكافيين قد يمنح الطاقة ويحسن اليقظة، إلا أن الإفراط فيه يمكن أن يزيد من ضغط الدم ويزيد من العبء على الكلى. قد يؤدي شرب كميات كبيرة من القهوة، الشاي، أو مشروبات الطاقة إلى تفاقم مشاكل الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظائفها.
6. الأطعمة التي تحتوي على الأوكسالات
الأوكسالات هي مركبات طبيعية توجد في العديد من الأطعمة وتساهم في تكوّن حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص. من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات:
السبانخ: تحتوي على مستويات مرتفعة من الأوكسالات.
الشوكولاتة: خاصة الشوكولاتة الداكنة.
البنجر (الشمندر): قد يزيد من خطر تكوّن حصوات الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
خلاصة
من المهم أن تكون حريصًا في اختياراتك الغذائية للحفاظ على صحة كليتيك. يُفضل تجنب الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم، البوتاسيوم، الفوسفور، والدهون المشبعة، بالإضافة إلى الحد من استهلاك الكافيين والأطعمة الغنية بالأوكسالات. إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى، يجب عليك استشارة الطبيب لتحديد النظام الغذائي الأمثل لك.
![eido](https://alqahria.com/wp-content/uploads/2024/09/IMG_3507-1.jpg)