ارتفاع ضغط الدم؟ تجنب هذه الأطعمة
د. إيمان بشير ابوكبدة
غالبًا ما يوصف ارتفاع ضغط الدم بأنه “القاتل الصامت” لأنه لا يظهر أي أعراض، ومع ذلك يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة إذا ترك دون علاج مثل أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تساهم العوامل الوراثية واختيارات نمط الحياة في ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، فإن اتخاذ قرارات مستنيرة وواعية في المطبخ وتجنب بعض الأطعمة التي تضر بارتفاع نسبة السكر في الدم يؤدي إلى نمط حياة يعزز صحة القلب.
أطعمة تخفض ضغط الدم
الفواكه والخضروات
مثل السبانخ والكرفس والكرنب والموز والفراولة. بدلاً من التركيز على نوع واحد من الفاكهة أو الخضروات، حاول التأكد من تناول خمس حصص على الأقل يوميًا. من خلال اختيار مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ذات الألوان المختلفة ، ستستفيد من مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي توفرها.
الحبوب الكاملة
مثل الأرز البني والخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل والشوفان. اختر الكربوهيدرات الغنية بالألياف والنشويات في جميع وجباتك كطريقة سهلة لزيادة تناولك للألياف. حاول إضافة أطعمة أخرى غنية بالألياف، مثل الفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات.
البروتين الخالي من الدهون
اختر الدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض والفاصوليا بدلاً من اللحوم الحمراء والمصنعة.
منتجات الألبان قليلة الدسم
منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب نصف منزوع الدسم والزبادي الطبيعي قليل الدسم توفر الكالسيوم والبروتين دون الدهون المشبعة الزائدة.أ
طعمة يجب تجنبها
الأطعمة المالحة
لا ينبغي لنا أن نتناول أكثر من 6 جرامات من الملح يوميًا، أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريبًا. لكن الكثير منا يتناولون كميات أكبر من ذلك. معظم الملح الذي نتناوله موجود بالفعل في طعامنا مثل الزيتون ورقائق البطاطا والصلصات والمخللات. وهو موجود أيضًا في اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد والنقانق، بالإضافة إلى الأطعمة الأساسية مثل الخبز وحبوب الإفطار. تحقق من ملصقات الأطعمة للبحث عن خيارات قليلة الملح، وقلل من تناول الأطعمة الغنية بالملح. حاول أيضًا تقليل تناول الطعام في الخارج والوجبات الجاهزة، وقم بإعداد نسخك الخاصة قليلة الملح في المنزل.
الأطعمة السكرية والدهنية
قد لا يؤثر السكر والدهون بشكل مباشر على ضغط الدم، ولكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر هي أطعمة عالية السعرات الحرارية. والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو ما يرتبط بارتفاع ضغط الدم. خطط لتناول وجبات خفيفة صحية مثل الفاكهة أو الزبادي العادي إذا شعرت بالجوع بين الوجبات. احمل معك شيئًا مثل حفنة من المكسرات والفواكه المجففة عندما تكون بالخارج.
الإفراط في تناول الكافيين
يمكن للكافيين أن يرفع ضغط الدم، لكن تأثيره عادة ما يكون قصير الأمد ويقل عند تناوله بانتظام. وهذا يعني أن تناوله باعتدال، 3 أكواب في اليوم، لا ينبغي أن يشكل مشكلة بالنسبة لمعظم الناس. تذكر أن الكافيين لا يوجد فقط في القهوة والشاي، بل هو موجود أيضًا في مشروبات الطاقة والشوكولاتة والمشروبات الغازية مثل الكولا.
عادات صحية يجب اتباعها
تجنب استخدام الملح على المائدة: إذا كان الإغراء كبيرًا جدًا، قم بإزالة علبة الملح واترك علبة الفلفل.
تجنب استخدام الملح أثناء الطهي قدر الإمكان: تتطلب بعض الوصفات كمية من الملح أكبر بكثير مما تحتاج إليه. إذا كنت بحاجة إلى استخدام الملح، فحاول استخدام كمية صغيرة من ملح البحر.
استخدم الأعشاب والتوابل لتتبيل أطعمتك: جرب الريحان والزنجبيل والشبت والنعناع والليمون والفلفل الحلو والزعتر أو غيرها من الأعشاب والتوابل لإضفاء النكهة.
مارس الرياضة بانتظام: فهذا يساعد على تقوية قلبك ويساعد في الحفاظ على ضغط دمك منخفضًا. استشر طبيبك قبل البدء في ممارسة أي روتين.
