دراسة تكشف أنواع أطعمة تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم
د. إيمان بشير ابوكبدة
كشفت دراسة جديدة نشرت في مجلة Gut أنه قد يكون هناك صلة بين الأطعمة فائقة المعالجة وسرطان القولون والمستقيم. تم التوصل إلى هذه الاستنتاجات من قبل باحثين من جامعة جنوب فلوريدا للصحة ومعهد السرطان بمستشفى تامبا العام في الولايات المتحدة.
ويقول تيموثي ييتمان، أحد المسؤولين عن الدراسة: “من المعروف أن المرضى الذين يتبعون أنظمة غذائية غير صحية تزيد لديهم الالتهابات في أجسامهم”.
“الآن نرى أن هذا الالتهاب والسرطان يشبه الجرح المزمن الذي لا يلتئم. إذا تم تغذية الجسم بأطعمة فائقة المعالجة يوميًا، فإن قدرته على شفاء هذا الجرح تتضاءل بسبب الالتهاب وتثبيط المناعة. النظام”، ويواصل.
وحللت الدراسة 162 عينة من الأورام تم تجميدها بعد إزالتها من المرضى. ثم تم تحليلها وخلص إلى وجود فائض من الجزيئات التي تؤدي إلى الالتهاب وقليل جدا من تلك التي تساعد الجسم على مقاومة المرض.
ويذكر أن الحل قد يتضمن تناول الأطعمة الصحية غير المصنعة، مثل أوميغا 3.
الوقاية من سرطان القولون والمستقيم تنطوي بشكل أساسي على اتباع عادات صحية وإجراء اختبارات للكشف المبكر عن الأورام الحميدة أو الآفات في القولون والمستقيم،
