فواكه مجففة عليك تناولها في الشتاء
د. إيمان بشير ابوكبدة
الشتاء هو الموسم المثالي للاستمتاع بالأطعمة الدافئة والوجبات الخفيفة الصحية. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مثالية، فجرب هذه الفواكه المجففة السبعة. هذه الفواكه المجففة المليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية هي من الأشياء التي يجب تناولها في الشتاء.
اللوز
اللوز من أكثر الفواكه المجففة المحبوبة، خاصة في فصل الشتاء. فهو مقرمش ولذيذ، كما أنه مصدر ممتاز للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، والتي تدعم صحة القلب من خلال تحسين مستويات الكوليسترول. اللوز مصدر رائع لفيتامين هـ، وهو ضروري لصحة الجلد، خاصة في الطقس البارد عندما يميل الجلد إلى الجفاف. كما يحتوى على المغنيسيوم، الذي يعزز مستويات الطاقة ويحسن وظيفة العضلات. تناول حفنة من اللوز المحمص كوجبة خفيفة.
الجوز
خيار رائع آخر لتناوله كوجبة خفيفة في الشتاء. فهو غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب ودعم وظائف المخ. بالإضافة إلى ذلك، يعد الجوز مصدرا رائعا لمضادات الأكسدة، والتي تساعدك في محاربة العدوى والأمراض، مما يساعدك على البقاء بصحة جيدة خلال موسم الإنفلونزا. يمكنك الاستمتاع بالجوز بمفرده، أو إضافته إلى المخبوزات، أو مزجه مع أنواع أخرى من المكسرات والفواكه المجففة.
المشمش المجفف
خيار صحي ولذيذ آخر للاستمتاع به خلال فصل الشتاء. فهو مصدر غني بفيتامين أ، الذي يدعم صحة العين، والبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم. كما أنه غني بمضادات الأكسدة، التي تدعم المناعة والصحة العامة خلال الأشهر الباردة. المشمش المجفف حلو ولذيذ، ويمكن الاستمتاع به في دقيق الشوفان أو مخاليط المكسرات أو الزبادي. إنه مثالي للوجبات الخفيفة ويمكن أيضا إقرانه بالجبن أو المكسرات للحصول على مقبلات سريعة.
الفستق
من أكثر أنواع المكسرات شعبية في فصل الشتاء. وبفضل نكهته الفريدة ولونه الأخضر الزاهي، لا يعد الفستق لذيذا فحسب، بل إنه مغذي أيضا. فهو غني بالدهون الصحية والألياف والبروتين، مما يجعله مصدرا رائعا للطاقة خلال الأيام الباردة. وعند تناوله باعتدال، يساعد الفستق المجفف أيضا في إنقاص الوزن ودعم صحة القلب. يمكنك الاستمتاع به محمصا أو مملحا أو حتى غير مملح كوجبة خفيفة سريعة أو كجزء من مزيج مع فواكه مجففة أخرى.
الكاجو
زبداني وحلو ومشبع بشكل لا يصدق – مثالي لتناوله في الشتاء. هذه الفاكهة المجففة غنية بالدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية مثل الزنك والمغنيسيوم . الزنك مفيد بشكل خاص خلال فصل الشتاء لأنه يدعم جهاز المناعة القوي. يعزز المغنيسيوم وظيفة العضلات بشكل أفضل، ويدعم الجهاز العصبي، ويحسن النوم. يمكن تناول الكاجو نيئا أو محمصا، أو إضافته إلى الأطباق اللذيذة، أو حتى تحويله إلى زبدة جوز كريمية.
