تعرف على لبن العصفور
د. إيمان بشير ابوكبدة
لبن العصفور أو حليب الحوصلة هو إفرازات شبه لبنية تفرز من أفواه بعض الطيور لتغذية صغارها. تحدث عملية التغذية عند الطيور مثل الحمام.
هو مادة شبه صلبة تشبه إلى حد ما الجبن الأصفر الباهت. ولايختلف في تركيبه الكيميائي عن لبن أي حيوان آخر، فهو يحتوى على مادة بروتينيه (كازينزجين) ودهن، وسكر اللاكتوز، وهي نفس مكونات اللبن
يبدأ إنتاج اللبن قبل بضعة أيام من فقس البيوض. حيث أنه يتحور النسيج الداخلي لحويصلة الطائر تحورا دهنيا ويزداد سمك الغشاء المبطن لهذه الحويصلة فيبلغ في الأناث مليمترا ونصف، وفي الذكور ثلاثة مليمترات. هذا وعلما بأن هذا الغشاء لايزيد في الأوقات العادية على جزء من عشرة أجزاء من المليمتر . ويفرز كلا من الذكر والأنثى اللبن من الحويصله. لذلك يشترك كلاهما في إطعام الصغار.
وقد ينقطع الأبوان لتناول الطعام في هذه المرحلة من أجل أن يكونا قادرين على تزويد الفراخ باللبن الخالي من البذور، والتي تكون الفراخ الصغيرة جدا غير قادرة على هضمها. تتم تغذية الفراخ الصغيرة باللبن خلال الأسبوع الأول من عمرها أو نحو ذلك. بعد هذا يبدأ الأبوان بإدخال نسبة من غذاء البالغين، تم تنعيمها عن طريق قضاء بعض الوقت في الظروف الرطبة لحويصل الأبوين، في المزيج الذي يتم إطعامه للفراخ، وحتى نهاية الأسبوع الثاني حيث يتم إطعامها بشكل كلي غذاء البالغين المنعم.
