كبدة دجاج بالكريمة
رانيا فتحي
المقادير
1 كيلو كبد دجاج منظفة
– بصل مفروم
– 1 كوب خل
– 1 كوب كريمة لباني
- 1 معلقة كبيرة زبدة
– 1 كوب ماء ساخن
– 1 فص ثوم مهروس
– 1 معلقة كبيرة زيت
– 1 معلقة كبيرة بقدونس
- 1 معلقة صغيرة ملح
– 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
– 1 حبهان
الطريقة
نسلق الكبدة في الماء والخل ونصفيها جيدا وفي طاسه على النار نذوب الزبدة ونضيف عليها معلقة زيت ثم نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الثوم حتى يذبلوا قليلا ثم نضيف الكبدة والحبهان ونستمر في التقليب حوالي 3 دقائق ونضيف الكريمة والبقدونس والملح والفلفل ونقلب من حين الاخر لمدة 10 دقائق حتى تستوى الكبدة ثم تقدم وبالهنا
