الدجاج المجري
لمقادير
1 و 1/2 كيلو أفخاذ دجاج
– 1 كوب عصير طماطم
– 1 كوب كريمة طبخ
– 1 كوب مرق دجاج
– 3 فص ثوم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
- 4 معلقة كبيرة زبدة
– 2 معلقة كبيرة زيت
- 2 معلقة كبيرة بابريكا
– 2 معلقة كبيرة دقيق
– 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة ملح
الطريقة
في طاسه على حرارة متوسطة نضع الزيت والزبدة ونتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود و نضيف فوق الزيت والزبدة ونتركه يتحمر على الوجهين لمدة 10 دقائق وعلى حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الثوم والبصل المفروم ونقلب لمدة 7 دقائق ونقلب حتى يذبل ثم نضيف البابريكا والدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق ونضيف عصير الطماطم ومرق الدجاج ونقلب ونترك الخليط لمدة 10 دقائق ونرص الدجاج في صينية فرن ونضيف فوقه الصلصة المحضرة و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تستوى ونخرجها ونصب الدجاج في طبق التقديم ونقلب الصلصة بالكريمة جيدا ونصبها فوق الدجاج وتقدم إلى جانب المكرونة أو الأرز وبالهنا
