الورد ثقافة، غذاء، جمال وفوائد طبية
د . حسين السيد عطيه
يعد نبات الورد من النباتات التي ترتبط بالثقافة الشعبية عند كثير من شعوب العالم وهو مصدر للسعادة والطاقة الإيجابية ويبعث في النفس الشعور بالراحة
والبهجة لمجرد رؤيته، حيث يتميز بجمال المنظر وطيب الرائحة، وهومن أكثر النباتات ترددأ في الغناء والشعر والثقافة والقصص الشعبية المصرية والعربية،
حتى أنه في مصر يقولون على أى شىء جميل (زي الورد) ويستخدم المصريين كلمة (ورد) كنوع من التحية مثل (صباح الورد) لدرجة انهم يطلقون علي أى نوع من الزهور اسم (ورد) ،والورد سفيرالمشاعر حسب اللون وكل لون من ألوان الورد يعبر عن معنى معين فاللون الوردي يعبر عن الحب والرومانسية والأحمرعن العشق والغرام والأصفر عن الصداقة والأبيض عن البراءة والود والمشاعر الطاهرة والبرتقالي عن جذب الإنتباه وتحريك الأحاسيس.
الفوائد الغذائية والصحية للورد:
مفيد لتنظيف وتطهير ونضارة البشرة والتخلص من البقع الداكنة وآثار الحبوب
كغسول أو دهان.
مضاد للاكتئاب ومحسن للحالة المزاجية ويسبب الشعور بالبهجة.
مضاد للالتهاب والبكتريا.
يدخل في بعض الأغذية والمشروبات.
يستخدم كمربي أو شراب منعش .
غني بمضادات الاكسدة.
يستخدم (زيت الورد) طبياً بإضافته إلى بعض الأدوية لتغطية الطعم المر خاصة في أدوية الأطفال، وكذلك يستخدم شراب البتلات كشراب منعش ولعلاج التوتر والاكتئاب.
تنشيط وإنعاش الدورة الدموية وتقوية الجسم.
تستخدم البراعم قبل تفتحها وتسمى (زرالورد) في صناعة الحلوى وتضاف إلى القهوة فتعطى نكهة مقبولة، ولقيمتها الغذائية لاحتوائها على بعض الفيتامينات مثل فيتامين (c) المقوي للمناعة.
يضاف ماء الورد لتحسين طعم وراىحة المياه.
مفيد لكسل الجهاز الهضمي.
مهدئ ومقو للأعصاب، ومفيد لعلاج من يعانون من القلق والاكتئاب.
مطيب ومعطر للجسم ويدخل في صناعة العطور ومستحضرات التجميل.
