لاول مرة بمركز الخانكة ، حصاد نبتة الكتان
أحمد النجار
حصاد نبتة الكتان و تعتبر تلك المرة هى الاولى من نوعها فى زراعة تلك النبتة المهمة بأراضي مركز الخانكة ، حيث يزرع الكتان لبذوره. كما قد تستعمل أقسام من نبتة الكتان في عدة صناعات منها القماش، الحبر، الورق، شِباك الصيد، الصابون ومثبتات الشعر. كما قد تستعمل النبتة للزينة في الحدائق.
و يهتم الكثير بزراعة الكتان لما له من فوائد فبذوره زيتية بها 40% من الزيت به نسبة عالية من أوميجا 3 و22% بروتينات و4% معادن. وزيت الكتان (الحار) به نسبة عالية من (أوميجا 3) الذي يفيد في تقليل الكولسترول.
اما عن الأجزاء المستخدمة في نبات الكتان هو الزيت والبذور. يصل ارتفاع نبات الكتان إلى حوالي متر وله ساق نحيلة وأوراق، وتتميز زهوره باللون الأزرق، أما البذور فلونها بني.
طرق الحصاد و الجمع من قبل المزارعين بمركز الخانكة
