الملوخية الخضرا
رانيا فتحي عواد
المقادير
ملوخية خضراء
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسمر
فلفل حار احمر ودا اختياري بس
ثوم بودر
كسبرة بودر
الطريقة
بعد غسيل الملوخية وتنشفها وتخرطها حلة على النار وهاتي شربتك المفضلة او اللي متاح مش هتقول لاء بس يفضل شررب. فراااااخ يجمالو بشربة الفراخ وسيبها تغلي حطي ع الشربة معلقة من ثوم بودر ومعلقه كسبرة بودر والفلفل الاسمر معاهم اول ما تغلي هدي النار وهاتي طاسة نعمل الطشة انزلي ع الطاسة بمعلقة سمنة كبيرة وحطي عليها الثوم المدقوق بقرن الفلفل الاحمر وشوحي لحد ما تبدا تاخود لون حطي معلقة الكسبرة الناشفة تاخود طعم الثوم وهيطلع عليكي ريحة عظممممممة اول ماتحمر اقسمي نص كمية الثوم المحمر والباقي انزلي بية ع الملوخية ومتنسيش شهقتك معها دا اساسي وباقي الثوم ع الوش للتقديم بس كدة… هتملي أحلي وأجمل ملوخية
