أوراك الفراخ المحشية أرز بالقرفة والزبيب 

رانيا فتحي عواد 

المكونات :

أوراك فراخ مخلية من العضم

كوب رز

بصله متوسطه مربعات

ملح و فلفل

قرفه

جوزة الطيب

زبيب

سمنة

الطريقه :

هنتبل الوراك بملح و فلفل و نحضر الحشوة .

في حلة على النار هنحط سمنة و ننزل البصل نشوحه لحد ما ياخد لون دهبي و بعدين ننزل التوابل و لما ريحتها تظهر هننزل الرز و نقلب و نضيف نص كوب مية و نتركه يستوي نص تسوية و قبل ما نطفي بخمس دقايق هننزل الزبيب و نطفي و نتركه يبرد و نحشي به الفراخ و نلفها و نقفلها بخلة أسنان .

التسويه :

هنحط الفراخ في كيس حراري و ندخلها الفرن حوالي ساعه لحد ما تستوي و تتحمر و نطلعها نقدمها بالهنا .