القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

ناجتس القرنبيط

67

 

رانيا فتحي عواد 

المقادير

1 رأس قرنبيط مسلوق

– 2 بيضة

– 1/2 كوب بقسماط

– 2 عيدان بصل أخضر

– 2 معلقة كبيرة بقدونس

– ملح

– فلفل أسود

– كمون

– زيت

الطريقة

يسلق القرنبيط بالطريقة التقليدية في ماء مضاف لها ملح وكمون ويصفى القرنبيط ويوضع في الكبة ويضاف إليه البصل الاخضر والبقدونس والبيض ويفرم جيدا ويضاف إليه البقسماط والملح والفلفل الاسود والكمون ويفرم مرة أخرى ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتدهن الصينية بالزيت و يشكل الخليط أقراص بيضاوية الشكل ويرص في الصينية وتدهن أقراص القرنبيط بالزيت وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تحمر وتستوى وتخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلا وتوضع في الطبق وتقدم وبالهنا

قد يعجبك ايضا
تعليقات