القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

شوربة نودلز بالدجاج والجزر

48

رانيا فتحي عواد
المقادير
2 صدر دجاج مسحب مقطع مكعبات ومسلوق
– 1/4 كوب مرق دجاج
– 1/4 كيلو جزر مقطع لدوائر
– 1 كوب كرفس منزوع الأضلاع ومقطع الأوراق
– 1/2 عبوة نودلز
– ورق لورى
– فلفل اسود وملح

طريقة سلق الدجاج
في حلة نضع الماء والدجاج على نار ويتركوا إلى أن يغلي الماء ثم يغطى و يترك على النار لمدة 10 دقيقة ويضاف الجزر والكرفس والبصل ورق اللورى وحبات الفلفل الأسود إلى الدجاج ثم يغطى ويتركوا ليستوى حوالي 30 دقيقة ويرفع الدجاج من المرق ثم يصفى المرق ويحفظ على جنب عندما يبرد الدجاج يقطع مكعبات متوسطة الحجم ويعاد مرق الدجاج إلى الحلة و يوضع على نار ثم يضاف إليه قطع الدجاج الكرفس والجزر ويتركوا على النار إلى أن يغلي المرق ثم تخفف النار ويغطى وبترك لمدة 20 دقيقة إلى أن يستوى الجزر ويضاف النودلز ويتركوا على النار إلى أن يستوى النودلز لمدة 10 دقيقة ثم تقدم الشوربة وبالهنا

قد يعجبك ايضا
تعليقات