رانيا فتحي عواد
المقادير
1/4 كيلو مشروم مقطع شرائح
– 1/4 كيلو طماطم شيري مقطعة نصفين
– زبدة
– 1/2 كوب جبنة برميزان مبشورة ناعم
– 1/4 كوب ورق ريحان مقطع خشن
– 1/4 كوب ورق بقدونس مقطع
– 2 ثمرة كوسة مقطعة مكعبات
– 2 ثمرة بصل متوسطة شرائح رفيعة
– 6 شريحة بسطرمة
– 8 بيضة
الطريقة
تذوب الزبدة في صينية مقاس 22 سم على درجة حرارةمنخفضة
ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
ونسخن شواية فرن على درجة عالية وتوضع البسطرمة فى صينية فرن مبطنة بفويل وتشوى حتى تصبح هشة
ثم ترص على طبق مبطن بمناديل ورقية وتكسر قطع صغيرة وتوضع في طبق ويضاف الريحان والبقدونس ويقلب ويضرب البيض والجبنة معاً في طبق ويتبل بالملح والفلفل وتضاف الكوسة والمشروم ويقلب حتى يلين
ثم ترص الطماطم وخليط البسطرمة على خليط كوسة ويصب خليط البيض على خليط الطماطم
ويلف الصينية لتوزيع خليط البيض ثم نخفض الحرارة ويستوى لمدة 7 – 8 دقائق أو حتى يتم يتماسك تقريبا يجب أن يكون الوجه لا يزال سائل قليلا ويوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى يتماسك و يحمر قليلا
ثم يوضع على جنب لمدة 2 دقيقة ونمرر سكين على الجوانب لتسهيل الإنزلاق على طبق التقديم ويقطع شرائح ويقدم وبالهنا
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- وسام الفخر لوزير الأوقاف تقديرًا لجهوده المباركة ومساهمته الكبيرة في تعزيز العلاقات الثنائية الروسية المصرية
- وزير المالية: إعادة هيكلة النظام الضريبي الدولي والتعاون لمواكبة النمو المتسارع للاقتصاد الرقمى
- وزير الأوقاف يزور رئيس الإدارة الدينية لمسلمي جمهورية تتارستان ومفتي الجمهورية
- مؤسسة العديسى للتنمية بالأقصر والحفل السنوى الكبير لتكريم حفظة القرآن الكريم
- أوقاف بني سويف تطلق قافلة دعوية تجوب مساجد مركز سمسطا
- خطة تدريبية شاملة للآباء والأمهات حول كيفية الاستفادة من الذكاء الاصطناعي مع أطفالهم
- افتتاح مسجد العطاوين بالبغدادى التابع لإدارة البياضية بأوقاف الأقصر
- الفيتامينات للنساء: مكافحة الشيخوخة والحمل والمراهقة
- الطين الأسود للبشرة والشعر
- المركز الأوروبي يحذر من تزايد خطر الإصابة بسرطان الكبد
السابق بوست
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات