القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

طعمية الخلاط

81

 

رانيا فتحي عواد

المقادير

نصف كيلو فول مدشوش

بصله /م ك توم مفروم

ربطه كزبره خضرا مفرومه/ربطه كرات مفرومه

كوب مياه

ملح/كمون/كزبره/ن م ص كربوناتو

للتغليف

سمسم/كزبره ناشفه صحيحه /كزبره مطحونه

كزبره خضرا مفرومه

للحشو

طماطم مفرومه/ بصل مفروم/ فلفل مفروم/ ثوم مفروم/ ملح / كزبره/ كمون/ شطه/ م ك هريسه/ م ك صلصه

الطريقه

هتضربي كل المكونات في الخلاط ماعدا التوابل والبيكربونات

هننزل بالخليط في مصفي ونصفيه كويس اوي وناخد العجينه اللي هتطلع نحط عليها التوابل والبيكربونات ونعجن بايدينا ندخل فيها الهوا كويس ونسيبها تريح في التلاجه حوالي ربع ساعه ونطلعها ساعة القلي علي طول نضربها بالمضرب الكهربا لغاية ما لونها يفتح وتبقي كده جاهزه معاكي

هتسخني الزيت كويس و تشكليهاوتحطي علي الوشين الكسبرة والسمسم وتنزلي علي زيت سخن جدا تحمر ع الوشين وتطلعيه علي مصفي عشان تفضل مقرمشه وبالهنا والشفا

قد يعجبك ايضا
تعليقات