هل حساء الدجاج مفيد حقا عندما تكون مريضا؟

د. إيمان بشير ابوكبدة 

عندما يظهر المرض، ليس من السهل دائما الحصول على قسط كافى من الراحة، ناهيك عن العثور على الراحة في بعض الأطعمة. ولكن من الغريب أن حساء الدجاج يعد من بين الوجبات الأكثر شعبية في هذه الحالة. هل حقا لديه القدرة على علاج الأمراض؟

حساء الدجاج، على الرغم من أنه ليس دواءً معجزة، يجمع بين العديد من العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحتنا، ولكنه أيضا يحدث فرقا كبيرا عندما نكون ضعفاء.

القوة الغذائية لحساء الدجاج

بدءاً من الماء الذي يتواجد في كل خلية في الجسم ويلعب دوراً مهماً في الحفاظ على رطوبة الجسم والوقاية من ظهور الأمراض المختلفة. علاوة على ذلك فهو ينظم درجة الحرارة ويساعد على التخلص من السموم مما يساعد في العلاج.

الدجاج هو البدل، لأن البروتين ضروري للتغذية الكافية. و مرتبط أيضا بتحسن الشهية. وتلعب الخضار دورا خاصا لأنها مصدر للفيتامينات والمعادن، ناهيك عن المواد المؤكسدة.

فالجزر، مصدر للفيتامينات أ و سي.

البطاطا بدورها مصدر لفيتامينات ب والكربوهيدرات. 

بمعنى آخر، إنه خيار غذائي يذهب إلى ما هو أبعد من مجرد تقليل الانزعاج ويستحق أن يتم النظر فيه بعناية عندما نكون على ما يرام وحتى عندما يحتاج أحد أحبائنا إلى نظام غذائي كامل ولذيذ للتعافي من البرد أو الأنفلونزا.

الفائدة 

على الرغم من أن كل شخص يقوم بإعداد الوصفة بطريقته الخاصة، إلا أن هناك إمكانيات متعددة للاستفادة من ذلك لتعزيز حساء الدجاج واستخدام التوابل الإستراتيجية. ومن بينها يبرز الثوم . له تأثير قوي مضاد للالتهابات، وبالإضافة إلى تعزيز نكهة الطعام وكونه منخفض السعرات الحرارية، فهو يساعد على خفض ضغط الدم.

 تقديم حساء الدجاج ساخنا هي نقطة إيجابية أخرى. يساعد البخار على فتح الممرات الأنفية ويحسن الشعور بالراحة والرفاهية. لذلك يوصى بشدة بشرب سائل حساء الدجاج.

نظرا لأنها تعتبر وجبة خفيفة، فإنها تقلل أيضا من الانزعاج الهضمي، مما يؤدي إلى الغثيان وقلة الرغبة في تناول الطعام. في نهاية المطاف، هناك شيء واحد مؤكد: على الرغم من أن حساء الدجاج ليس دواءً كما تشير المعتقدات الشعبية، إلا أن فوائده الغذائية حقيقية للغاية.