فوائد الدقيق الأسمر

نهال يونس

بغض النظر عن أضرار الدقيق الأسمر، إلا أن تناول خبز الدقيق الأسمر يفيد الجسم بعدة أشكال كونه غني بالمغذيات التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه اليومية، منها:

يعزز عملية الهضم: يتضمن الدقيق الأسمر نسبة جيدة من الألياف، والتي تضمن عمل الجهاز الهضمي بالشكل الصحيح، إضافة إلى أنها تعزز نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء، ما يعزز صحة القولون ويقوي جهاز المناعة.
يعزز من صحة القلب: قد يساعد تناول الدقيق الأسمر المحضر من الحبوب الكاملة على تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض القلب التاجية، وأمراض الأوعية الدموية.
يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: يساهم أيضًا تناول الدقيق الأسمر في خفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
يساعد في خفض الوزن: بالرغم من أن تناول الدقيق الأسمر قد يؤدي إلى زيادة الوزن، إلا تناوله تبعًا لنظام غذائي متوازن وتحت إشراف طبيب مختص قد يساعد في خفض الوزن عند البعض.