القرنبيط المقرمش
رانيا فتحي عواد
المكونات
لسلق القرنبيط
قرنبيط
قرن فلفل حامي
ماء مغلي
ملح – كمون
كوب لبن
الطريقة
حطي مايه بتغلي علي النار فيها قرن فلفل حامي وملح كمون واللبن واسلقي فيها القرنبيط غلوتين
طلعي القرنبيط في المياه الساقعه وبعدين صفيه
خلطة القرنبيط
٤بيضات
٢كوب دقيق
كوب لبن
٢ ثوم مفروم
٢م ك نشا
م ك كركم
ن م بيكنج بودر
م ص خل
ملح وفلفل وكمون
كزبره ناشفه
شطه
شبت وكزبره مفرومين
الطريقة
اخلطي البيض واللبن والخل مع التوابل
اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع بعض وحطيهم علي السوايل وقلبيهم مع بعض
في الهون دقي الشبت والكزبره وشويه ثوم مفروم وحطيهم علي الخلطه
حطي القرنبيط في الخلطه وحميره في زيت غزير ساخن
او ممكن تسلقي بطاطس وتسبيها تبرد وقطعيها حلقات وحميرها بالخلطه
او ممكن تحمري الباذنجان بالخلطه الحلوة دي