سباغيتي بالصلصة الحارة

رانيا فتحي عواد
المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– طماطم : 2 كوب (مفرومة)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– أوريغانو : رشّة( بابريكا )
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : رشّة
– مكرونة : عبوة
– الفلفل الحار : حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
زيدي اللحم المفروم ثم نكهي بالأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
أضيفي الطماطم مع التقليب المستمر لتذبل المكونات.
غطي القدر ثم خففي حرارة النار واتركي المكونات حتى تنضج.
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
أزيلي المكرونة من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى.
زيدي بعدها معجون الطماطم إلى خليط اللحم ثم اتركيه من جديد حتى يغلي.
زيدي المكرونة فوق خليط اللحم، قلبي لتتجانس المكونات ثم قدمي السباغيتي مباشرة.