القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

ما هي الفوائد الصحية لورق العنب؟

112

د. إيمان بشير ابوكبدة 

ورق العنب هو عبارة عن نبات يقطف من فوق ثمرة العنب ويسمي أيضا الدولما أو ورق العريش أو ورق وهي أكلة عثمانية واشتهرت في بلاد الشام والعراق ومصر. هناك حوالى 60 نوعا من أشجار العنب، وجميعها تصلح لاستخدام أوراقها في الطبخ.

يحتوى ورق العنب  على البروتينات والكربوهيدرات والجلوكوز والفركتوز والكوليسترول والدهون المشبعة والغير مشبعة بالسعرات الحرارية والألياف ، ويحتوي على فيتامين أ، ج، ب 1، ب 2،ب 6، المقوية للجهاز العصبي وجهاز المناعة في الجسم، والأملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم ومعدن البودون المفرز لهورمون الإستروجين للسيدات وأحماض عضوية.  

الخواص الطبية

مقلل من الإصابة بهشاشة العظام   

يمد الحسم بالطاقة  

مانع لحدوث الإمساك   

منظم لمستوى السكر في الدم  

منظم لمستوى الكوليسترول في الدم   

مزيد لنشاط الكبد  

مقاوم للالتهابات والبكتريا والسموم   

منظم لعمل القلب   

منشط للدورة الدموية   

مفيد لمرضى السكر    

مفيد لمرضى النقرس والروماتيزم  

مقوي لجهاز المناعة في الجسم  

مانع للجلطات  

مخفف من أوجاع الزائدة الدودية 

يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويمنع الإصابة بالقصور الوريدي   

حامي من مرض العشى الليلي   

مساعد على حركة الأمعاء   

مدر للبول    

منظف للكلى والمثانة من الأملاح   

غذاء للناقهين   

أمراض الجهاز الهضمي   

عسر البول   

التهاب الجيوب الأنفية   

الزكام والرشح   

التهاب الأسنان واللثة   

سرطان الأمعاء   

الإدمان   

السمنة وزيادة الوزن   

الملاريا  

تجاعيد الوجه

معلومة

غسل ورق العنب جيدا قبل تناوله. إذا كنت تستخدم ورق العنب المعبأ في زجاجات، فإن شطفه قبل الاستخدام سيزيل بعض الصوديوم الزائد. تحدث مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات غذائية أو قبل البدء في نظام غذائي جديد. 

قد يعجبك ايضا
تعليقات